Ladies favourite 

2017er Weissburgunder x Chardonnay

Auszeichnung: Mundus Vini Spring Tasting 2019 „85 Punkte, Silberne Kammerpreismünze

 

 

2017er Weißburgunder & Chardonnay Pfalz

Farbe: strahlendes Zitronengelb

Boden: Buntsandstein, Löß

Geruch: Vordergründig umfängt die Nase ein Duft von reifer, saftiger Klementine, die Lust darauf macht, wiederholt ins Glas zu schnuppern.
Hinzu mischen sich weitere fruchtige Aromen wie Blutorange und Quitte, aber auch nussige Anklänge wie Pistazie und florale Aspekte wie Orangenblüte. Ein breit gefächertes Bouquet, das neugierig auf den ersten Schluck macht.

Geschmack: Das Geschmackserlebnis steht dem Geruchserlebnis in keiner Weise hintenan. Im Gegenteil. Die in der Nase aufgefangenen Aromen präsentieren sich voller Harmonie und Vollmundigkeit auf der Zunge. Im
Gaumen verweilen die Fruchtaromen Orange und Klementine sehr nachhaltig. Weiße Schokolade mit Pistazien- und Mandelstückchen. Gleichzeitig eine belebende Säure. Ein Genuss!

Speisenempfehlung: Wir haben es mit einem Allrounder zu tun. Dieser wundervolle Weißburgunder mit Chardonnay passt hervorragend zu Fischgerichten mit Buttersoße, zur asiatischen Küche, zu Hummer und Krustetieren ebenso wie zu Patés und Quiches oder Weich- und Schimmelkäse. Sie können ihn auch zu hellem Fleisch und Geflügel reichen.

Analytische Daten: Alkohol: 13,0 %vol, Restzucker: 5,3 g/l, Säure: 6,4 g/l

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